Распечатайте составленную нами таблицу продуктов с гликемическим индексом (сахарная нагрузка на организм), которая позволит вам ориентироваться при выборе продуктов питания. Для того чтобы похудеть, необходимо исключить из рациона продукты с высоким гликемическим индексом и заменить их продуктами со средним и низким индексом.
Постоянный адрес страницы: http://helenbaden.com/food/
Гликемический индекс (сокращенно ГИ) отражает скорость усвоения углеводов и повышения сахара в крови при потреблении того или иного продукта. Чем выше гликемический индекс — тем быстрее повышается уровень сахара в крови и тем больше выделяется инсулина, тормозящего липолиз. Чем ниже гликемический индекс, тем медленнее расходуется сахар, быстрее возникает ощущение сытости и не стимулируется резкая выработка инсулина в крови. Продукты с низким гликемическим индексом содержат в своем составе оптимальное количество клетчатки, и вместе с ненасыщенными жирами (жидкие масла) и белками (мясо, рыба, бобовые, зерновые) повышают основной обмен, поддерживают высокий уровень энергии в организме и устраняют ощущение голода.
Важно! Гликемический индекс не связан с калорийностью. Любые пищевые продукты содержат калории, которые необходимо считать. Но калории бывают «хорошие» и «плохие». Это необходимо учитывать при похудении. Если вы ставите задачу снизить вес, то необходимо употреблять только продукты с низким гликемическим индексом и «хорошими» калориями (70% рациона), а также продукты со средним гликемическим индексом (30%). От продуктов с высоким гликемическим индексом и «плохими» калориями стоит полностью отказаться.
Статья полностью: Снижение веса и коррекция фигуры